Recipes:

• Peanut and pear yule log
• Yule log “so fresh”

When it comes to Christmas, most pastry chefs usually create  yule log also called Christmas log cake to match the cozy festival. Take a class  to get ready  to  Wow your family and friends  for the 2024  christmas  seasons to come.

You’ll leave the  class with our recipes, the knowledge to recreate them at home, and the Buche de Noel you made in class.

What you will learn

• เรียนรู้การทำสูตรต่าง ๆ โดยคำนึงถึงความสำคัญของการปฏิบัติตามขั้นตอน เทคนิค และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีคุณภาพสูง
• เรียนรู้หลักการใช้วัตถุดิบต่าง ๆ และการผสมผสานระหว่างรสชาติในแต่ละเลเยอร์และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น
• เรียนรู้วิธีการทำ เค้กขอนไม้ (Bûche de Noël) ในสไตล์ที่ทันสมัยและไม่เหมือนใคร
• Learn how to  create uniqueness with elegant garnish and presentation