เป็นเวลากว่า 50 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้งโรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ปารีส ณ ประเทศฝรั่งเศส Gaston Lenôtre ผู้ก่อตั้งโรงเรียนฯ มีความหลงใหลในการถ่ายทอดเทคนิคความรู้ เพื่อส่งต่อให้กับคนรุ่นหลัง จากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งงานสอนถือเป็นหนึ่งในแรงบันดาลใจของเขาในทุกๆวัน ด้วยแรงผลักดันจากความมุ่งมั่นและตั้งใจที่จะรักษาและส่งเสริมมรดกทางด้านอาหารฝรั่งเศส
คุณ Gaston และ Colette Lenôtre ผู้ก่อตั้งสถาบันแห่งความเป็นเลิศ “โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท” ถือเป็นผู้บุกเบิกและปฏิวัติวงการอาหารฝรั่งเศส เขาได้แสดงออกถึงความตั้งใจอันแน่วแน่และปรารถนาที่จะให้แบรนด์ของพวกเขาเป็นเสมือนสัญลักษณ์ของอาหารฝรั่งเศส จุดเริ่มต้น เกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2500 ที่ 44 ถนน Auteuil เมื่อสองสามีภรรยา Lenôtre ได้เปิดร้านขนมอบเล็กๆ แห่งแรกในปารีส ใกล้กับสวนสาธารณะ Bois de Boulogne และคุณ Gaston Lenôtre ถือเป็นบิดาแห่งศาสตร์การประกอบ “ขนมอบสมัยใหม่” ที่ทั่วโลกต้องจดจำ
Here we learn everything with our hands, eyes and head—from the use of raw materials to strict hygiene rules. The Lenôtre School is much more than just recipes: It is an ethos of taking pride in your work, a calling to pass on knowledge, and a sense of honor for being a hard worker.
Gaston Lenôtre
You cannot copy content of this page
